飲水機對於現在每個家庭來說成了必備的一個飲水用具，以前沒有飲水機的時代，人們一般都是用水壺在爐火上燒開了水倒入暖水壺中來保溫。如果暖壺的保溫效果不好的話，到了第二天水就不熱了。有了飲水機以後，人們只要想喝熱水隨時都有。這種飲水機都和一個樽裝水連接的。這個樽是比較大的，不像是從超市裡買的那麼小樽，而是專門用於飲水機的樽，基本上能裝20升左右的水吧。而現在的飲水機也分不好幾種，其中就有一種是冷熱水機，想要熱水就有熱水，想要涼水就有涼水。

飲水機剛出現的時侯是設計是比較簡單的，分兩個出水籠頭，一個出熱水，一個出涼水。也就是人們說的冷熱水機。隨著人們對於飲水要求的提高及水機廠家對於滿足人們需要的要求，現在越來越多操作方便的水飲水機出現了。開始都是在下面有一個底座，水樽倒放在這個水機底座的上面。人們在接水的時侯可能要彎腰或是蹲下，很不方便。現在有了一種上流式飲水機，就解決了人們往底座上面放水樽的麻煩，接水時也不用彎腰或是蹲下了。